recettes sans fromages

(8 toasts) 8 tranches de pain aux céréales 1 pavé de saumon fumé aux épices Mâche 5 cuillères à soupe de crème fraiche d'Isigny 2 cuillères à café d'huile de pistaches Sel - Poivre 6 tiges de ciboulette 1. Faire griller les tranches de pain aux céréales....

(Pour 4 personnes) Pour les tournedos 4 tournedos (assez épais - minimum 4 cm.) Sel, poivre Beurre 1 lobe de foie gras de canard frais et cru 4 tranches de pain de mie ou pain de campagne Pour la sauce 1 petite truffe (fraîche ou en boîte) 1 cuillière...

(Pour 4 personnes) 800 g. de blanc de poulet 2 gros oignons 3 cuillières à soupe de crème épaisse 50 ml (5 cl.) de whisky Sel, poivre et paprika Beurre et huile Émincez les oignons et coupez en lanière les blancs de poulet. Faîtes blondir les oignons...

500 g de farine 125 g de beurre 120 g de sucre en poudre 2 oeufs 250 ml de lait une pincée de sel fin 1 sachet de levure de boulangerie (ou boulangère en sachet ou levure de bière) 60 g de raisins secs 50 g d'amandes effilées 1 petit verre de Kirsch sucre...

(Pour 6 personnes) - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 à 55 minutes 550 g de cerises (avec noyau ou sans) 4 oeufs entiers 135 g. de sucre 165 g. de farine 325 ml de lait 5 ml d'essence de vanille 3 c. à soupe de sucre 1 c. à thé de cannelle Beurrer...