Hôtel Sacacomie http:// www.sacacomie.com 400, rang Sacacomie St-Alexis-des-Monts (Québec) J0K 1V0 Tél : (819) 265-4444 Sans frais du Canada : 888-265-4414 L'hôtel Sacacomie est sans contredit l'un des plus bel hôtel du Québec. Fait entièrement en rondins...

100 g de beurre 100 g. de farine 1/2 litre de lait 125 g de gruyère rapé 4 ou 5 oeufs suivant la grosseur sel et poivre. Faire une sauce béchamel épaisse avec le beurre, la farine et le lait, salez, poivrez. Ajoutez le gruyère rapé. Laissez refroidir....