Recette : Feuilleté au Camembert et aux pommes

1 Camembert de Normandie affiné

2 rouleaux de pâte feuilletée

2 pommes

1 jaune d'oeuf

50 g. de farine

Étalez les pâtes feuilletées sur un plan de travail bien fariné.

Découpez 6 cercles de 15 centimètres.

Ôtez la croûte du Camembert de Normandie et coupez-le en 18 parts.

Évidez les pommes puis épluchez-les. Tranchez-les en 18 lamelles fines.

Préchauffez le four à 180 C (th.6)

Disposez en alternance, au milieu de chaque rond de pâte, 3 lamelles de pomme et 3 parts de Camembert. Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d'oeuf. Repliez chaque feuilleté en forme de tricome. Soudez bien les bords en les pinçant.

Dorez avec le reste de jaune d'oeuf à l'aide du pinceau.

Faites cuire les feuilletés pendant 20 minutes.

Servez chaud et bon appétit !!!!!!

Vous pouvez remplacer le Camembert de Normandie par du Brie de Meaux, Brie de Melun ou du Coulommiers